Piatella haxixe: o haxixe cremoso explicado (origem, fabrico, textura)
Pela redação Golden HighAtualizado a 2 de outubro de 20269 min de leitura
Resinas e extrações
O Piatella haxixe é um haxixe de textura cremosa, quase amanteigada, obtido ao curar a frio um bubble hash feito a partir de plantas frescas congeladas. Nascida em Barcelona, deve o nome ao italiano piatto, « plano », por causa da forma que ganha durante a cura. Vê como é fabricada, como a reconhecer, o que a distingue da White Piatella e do 3X Filtré, e como a consumir.
Piatella Delta-P 50 %
A nossa resina ao estilo Piatella: textura tenra e fundente, notas de haxixe tradicional e um toque amanteigado. Teor elevado, para quem já tem experiência.
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White Piatella 30 %
Aspeto claro, textura flexível e fácil de esfarelar, perfil especiado e citrino. Um teor mais moderado para descobrires este estilo.
A partir de7,90 €Ver o produto →A definição
A Piatella, um haxixe curado a frio.
Esquece a placa seca que se desfaz debaixo do isqueiro. A Piatella reconhece-se ao primeiro toque: é flexível, pegajosa e trabalha-se quase como uma pasta. Não é uma molécula nova nem um novo método de extração, mas sim uma técnica de cura aplicada a um haxixe já muito limpo: o bubble hash, obtido com água gelada.
O princípio cabe numa frase: pega-se num bubble hash de grande qualidade, feito a partir de plantas congeladas logo após a colheita (o fresh frozen), prensa-se em plano a vácuo e deixa-se amadurecer no frio, ao abrigo do ar e da luz, durante várias semanas. É esta maturação lenta, chamada cold cure, que lhe dá a consistência cremosa.
De onde vem a Piatella
Um nome italiano, uma invenção catalã.
Apesar do nome, a Piatella não é italiana. Foi desenvolvida em Barcelona, no clube canábico Uncle's Farm, por um produtor com a alcunha de « Zio ». A técnica ficou conhecida por volta do final da década de 2010, a partir de métodos de secagem a frio já usados pelos produtores de bubble hash.
O nome vem do italiano piatto, « plano », com o sufixo -ella, que acrescenta uma ideia de pequenez: uma « pequena bolacha plana ». É uma referência direta à forma como o haxixe é prensado em plano a vácuo durante a cura. A grafia fiel ao italiano seria piattella, com dois « t », mas foi a forma simplificada « piatella » que se impôs, em França como em todo o lado.
Piatella ou piattella: as duas grafias designam exatamente o mesmo produto.
O que dizem as fontes
Da planta congelada ao haxixe cremoso.
Os guias dos especialistas em extração descrevem todos a mesma sequência. Cada etapa conta: uma Piatella falhada deve-se muitas vezes a um bubble hash de partida com demasiada matéria vegetal ou a uma cura mal controlada.
1 · Fresh frozen
A planta é congelada logo após a colheita, sem secagem. Os tricomas guardam mais terpenos e os botões congelados não se esfarelam como uma flor seca (Alchimia).
2 · Extração com água gelada
A matéria é mexida suavemente em água e gelo e depois filtrada por sacos de malha decrescente, de 220 a 25 mícrones. As melhores qualidades recolhem-se entre 90 e 120 µm (Lowtemp Plates).
3 · Secagem
O haxixe húmido é seco, muitas vezes por liofilização, para retirar a água sem calor (West Coast Cure).
4 · Prensagem em plano e cura
O haxixe é prensado em plano a vácuo e depois guardado entre 4 e 10 °C, no escuro, sem oscilações de temperatura. Ao fim de cerca de 4 a 6 semanas, ganha a sua textura amanteigada (Sensi Seeds, Alchimia).
Nenhuma destas etapas usa calor nem solventes. É isso que distingue a Piatella do rosin, prensado entre duas placas quentes, e dos extratos obtidos com butano ou etanol. Referências no fim da página.
Como a reconhecer
Cinco sinais que não enganam.
A palavra « Piatella » entrou na moda e hoje aparece em resinas que só têm o nome. Eis o que se espera de uma verdadeira textura Piatella, e podes verificar tudo à vista e ao toque.
- Uma textura flexível e cremosa. Deforma-se debaixo do dedo, cola um pouco e não se desfaz em pó.
- Uma cor clara. Loira, bege ou creme: a pouca oxidação durante a cura mantém o haxixe luminoso.
- Um cheiro intenso logo ao abrir. Os terpenos preservados pelo frio dão um aroma forte, fiel à planta.
- Um aspeto homogéneo. Sem pedaços de folha nem grãos visíveis: a matéria-prima é muito limpa.
- Uma consistência que muda com o calor. No frio fica mais firme; entre os dedos volta a ficar maleável.
- Uma resina seca e quebradiça vendida como « Piatella »: é outro haxixe, com outro nome.
- Uma cor muito escura e um cheiro apagado: sinal de oxidação ou de má conservação.
- Nenhuma informação sobre o teor nem sobre as análises: seja qual for o nome, segue em frente.
Face às outras resinas
Piatella, White Piatella, 3X Filtré: o que muda.
Estes três nomes aparecem muitas vezes juntos e perguntam-nos com frequência qual é a diferença. A tabela compara as nossas três referências Delta-P, tal como estão descritas nas fichas de produto.
| Piatella Delta-P | White Piatella Delta-P | 3X Filtré Delta-P | |
|---|---|---|---|
| Estilo | Haxixe cremoso, curado a frio | Piatella clara | Resina filtrada três vezes |
| Teor de Delta-P | 50 % | 30 % | 40 % |
| Textura | Tenra, fundente, amanteigada | Flexível, fácil de esfarelar | Flexível e homogénea |
| Aromas | Haxixe tradicional, nota amanteigada | Especiarias quentes e citrinos | Terroso, intenso |
| Para quem | Habituados a resinas fortes | Descobrir o estilo Piatella | Amantes de resinas puras |
A White Piatella é a versão « clara » do estilo: a mesma textura flexível, com um teor mais moderado. Já o 3X Filtré não vem da cura a frio, mas de uma filtragem repetida da resina; explicámos tudo em o que é o 3X Filtré. E se gostas de texturas arejadas, o Jaune Mousseux joga noutra categoria: a do haxixe espumoso.
Andas à procura da « Piatella de mirtilo »? É o perfil do nosso Heisenberg Delta-P 60 %: aspeto de Piatella azulada e notas de mirtilo, com o teor mais alto da gama.
Na Golden High
O nosso Piatella haxixe: o estilo, em versão Delta-P.
Sejamos claros: a Piatella original, a dos clubes de Barcelona, é um haxixe com THC, classificado como estupefaciente em França. O que vendemos são resinas que retomam o estilo Piatella (a textura, o aspeto, o perfil aromático) numa versão Delta-P: uma gama à base de CBDX, abaixo de 0,3 % de THC, analisada em laboratório lote a lote.
É por isso que as nossas fichas indicam « sem THC » ao lado do teor de Delta-P. A molécula e o enquadramento legal em França estão explicados na nossa página dedicada ao Delta-P. E para situares uma Piatella a 50 % no conjunto da gama, da resina para o dia a dia à mais forte, lê o nosso guia completo das resinas Delta-P.
Piatella Delta-P 50 %
A mais próxima do espírito original: fundente, amanteigada, de teor elevado. Ver a Piatella 50 %.
White Piatella Delta-P 30 %
Mais clara, mais especiada, mais moderada. A porta de entrada certa se nunca experimentaste este estilo.
Todas as nossas resinas estão reunidas na coleção de haxixe Delta-P, com o teor indicado em cada produto.
Como a consumir
Cremosa, por isso usa-se de outra forma.
A textura pegajosa torna a Piatella menos prática de esfarelar do que uma resina seca. Os especialistas usam-na sobretudo para dab e em vaporizadores de concentrados, que realçam os aromas. Num charro também dá, mas exige algum método.
Endurecê-la
Uns minutos no frigorífico tornam-na menos pegajosa. Podes então separar pequenos pedaços ou esticá-la num fio fino para pôr ao longo do charro.
Dosear pouco
Com uma resina a 50 %, para começar basta uma quantidade do tamanho de um grão de arroz. Espera antes de voltar a consumir.
Conservá-la bem
Recipiente hermético, ao abrigo da luz e do calor: assim mantém a flexibilidade e os aromas.
A reter: as nossas resinas são apenas para maiores de idade. Começa com pouco, deixa passar tempo entre duas tomas e nunca pegues no volante depois de consumir.
Para as outras formas de consumir uma resina, do charro à vaporização, explicámos tudo no nosso guia para vaporizar haxixe.
As vossas perguntas
O que nos perguntam sobre a Piatella.
O que é o Piatella haxixe?
Um haxixe sem solventes de textura cremosa. Parte-se de um bubble hash obtido com água gelada a partir de plantas frescas congeladas, que é prensado em plano e depois deixado a curar no frio, entre 4 e 10 °C, durante várias semanas.
Porque é que o haxixe Piatella se chama assim?
O nome vem do italiano « piatto », que significa « plano »: durante a cura, o haxixe é prensado em plano a vácuo. A grafia italiana exata é « piattella », mas foi « piatella » que se impôs.
De onde vem a Piatella?
De Barcelona, em Espanha. A técnica foi desenvolvida no clube canábico Uncle's Farm, antes de se espalhar pela Europa no final da década de 2010.
Qual é a diferença entre a Piatella e a White Piatella?
Na Golden High, a Piatella Delta-P é uma resina fundente a 50 %, com sabor a haxixe tradicional; a White Piatella é uma versão mais clara, a 30 %, com um perfil especiado e citrino.
A Piatella CBD é legal?
Uma Piatella com THC é um estupefaciente em França. As nossas Piatella são versões Delta-P: uma gama à base de CBDX, abaixo de 0,3 % de THC, analisada em laboratório lote a lote. As regras mudam de país para país, por isso confirma a legislação onde vives.
Como se fuma a Piatella?
Põe-na uns minutos no frio para colar menos, depois separa um pedacinho ou estica-a num fio fino dentro do charro. Também funciona muito bem vaporizada. Começa sempre com uma pequena quantidade.
O que é a Piatella de mirtilo?
É a alcunha das Piatella com perfil frutado de mirtilo. Na nossa gama, é o Heisenberg Delta-P 60 %, com o seu aspeto de Piatella azulada.
Fontes
As referências citadas neste artigo.
- Sensi Seeds. Piattella Hash: What Is It, and How to Make Piattella.
- Alchimia. Piatella hashish, what it is and how to make it.
- West Coast Cure. The Rise of Piatella: Artisanal Hash from Barcelona.
- Alchimia. Fresh Frozen cannabis extractions.
- Lowtemp Plates. What Is the Best Micron for Bubble Hash?.
- Wikipédia. Hashish.
Para saber mais
