Terpény: čo sú, hlavné terpény kanabisu a ich účinky
Píše tím Golden HighAktualizované 9. novembra 202610 min čítania
Arómy a chémia
Terpény sú aromatické molekuly, ktoré vytvárajú rastliny: v kanabise práve ony dávajú každému kvetu vôňu citrónu, borovice, korenia alebo lesnej pôdy. V rastline ich bolo opísaných viac ako 200 a vznikajú v tých istých živicových žliazkach ako kanabinoidy. Tu sú tie hlavné, čo naozaj vieme o ich účinkoch, kde je debata o entourage efekte a čím sa líši prírodný terpén od pridaného.
Cali Mochi Delta-P 25 %
Kvet s citrusovým a sladkým aromatickým profilom, s obsahom Delta-P uvedeným na produktovej stránke.
Od6,50 €Zobraziť produkt →
Lemon Mousseux < 20 %
Penivá živica s citrónovou chuťou, aby si tieto citrusové tóny našiel aj v inej textúre.
Od5,50 €Zobraziť produkt →Terpény: definícia
Terpény, vôňa rastlín.
Terpény nie sú špecialitou kanabisu. Tvoria najväčšiu skupinu chemických zlúčenín v rastlinnej ríši: úplne charakterizovaných je ich 15 000 až 20 000. Práve im vďačia za svoju vôňu citrón, levanduľa, borovica, chmeľ či čierne korenie. Rastliny ich využívajú na prilákanie užitočného hmyzu, odpudenie iného alebo na ochranu.
V kanabise vznikajú v žliazkových trichómoch, drobných lesklých žliazkach, ktoré pokrývajú kvety, z toho istého prekurzora ako kanabinoidy. Výskumník Ethan Russo to vo svojom prehľade z roku 2011 zhrnul takto: za vôňu kanabisu sú zodpovedné terpenoidy, nie kanabinoidy.
Stretneš sa s dvoma slovami: terpén označuje základnú molekulu z uhlíka a vodíka; terpenoid jej upravenú, často okysličenú verziu, napríklad linalool. V praxi, aj v tomto článku, hovoríme o terpénoch pre obe.
- Čo to je: prchavé aromatické molekuly, prítomné takmer vo všetkých rastlinách.
- Kde v kanabise: v živici trichómov, vedľa kanabinoidov.
- Koľko: opísaných viac ako 200, no vo väčšine analýz menej ako 1 % hmotnosti.
- Čo nie sú: kanabinoidy. Žiadny nevyvoláva účinok THC.
Terpény kanabisu
Päť terpénov, ktoré stretneš všade.
V jednom kvete môžu existovať desiatky terpénov, no väčšine profilov dominuje len niekoľko. Uvedené arómy sú bežné opisy; posledný stĺpec zhŕňa, čo sa o nich uvádza, bez akejkoľvek záruky: väčšina údajov pochádza zo štúdií na zvieratách alebo s esenciálnymi olejmi.
| Terpén | Aróma | Nájdeš ho aj v | Čo sa o ňom uvádza |
|---|---|---|---|
| Myrcén | Zemitá, pižmová, bylinná | Chmeľ | Často najhojnejší; povesť „upokojujúceho“, uvádzaná ako hypotéza |
| Limonén | Citrusy, kôra | Citrón a iné citrusy | Povesť „povzbudzujúceho“, hlavne zo štúdií na zvieratách |
| Alfa-pinén | Borovica, živica | Ihličnany | Najrozšírenejší terpén v prírode |
| Linalool | Kvetinová, levanduľa | Levanduľa | Povesť upokojujúceho, z výskumu levandule |
| Beta-karyofylén | Korenistá, pikantná, drevitá | Čierne korenie | Viaže sa na receptor CB2, bez psychoaktívneho účinku |
Myrcén si zaslúži osobitnú zmienku: prehľad z roku 2020 ho opisuje ako najčastejší terpén vo väčšine odrôd kanabisu. Jeho zemitá, jemne ovocná vôňa je tá, ktorú mnohí spájajú s „vôňou trávy“. Beta-karyofylén je ďalšia zvláštnosť: je to jediný terpén, pri ktorom sa preukázalo, že sa priamo viaže na receptor endokanabinoidného systému, CB2. Vysvetľujeme to v článku o receptoroch CB1 a CB2.
Monoterpény
Limonén, myrcén, pinén: malé a veľmi prchavé. Dominujú vôni čerstvého kvetu, no pri sušení a skladovaní sa odparujú ako prvé.
Seskviterpény
Karyofylén, humulén: ťažšie a stabilnejšie. Ich relatívny podiel rastie, keď kvet starne, a preto sú arómy časom korenistejšie a drevitejšie.
Čo hovoria zdroje
Terpény dobre opísané, účinky menej.
Chémia terpénov je solídna. Ich úloha v účinkoch kanabisu oveľa menej. Tu sú referenčné práce, od najpriaznivejšej po najkritickejšiu. Odkazy nájdeš na konci stránky.
British Journal of Pharmacology · 2011
Ethan Russo vo svojom prehľade „Taming THC“ uvádza v kanabise viac ako 200 terpenoidov, zriedka viac ako 1 % rastliny, no až 10 % obsahu trichómov. Formuluje hypotézu synergie s kanabinoidmi a dodáva, že ju treba ešte dokázať.
PNAS · 2008
Švajčiarsko-nemecký tím ukazuje, že beta-karyofylén, prítomný v mnohých koreninách, sa selektívne viaže na receptor CB2 a aktivuje ho. Autori ho opisujú ako nepsychoaktívny potravinový kanabinoid. Výsledky pochádzajú z buniek a myší.
Frontiers in Pharmacology · 2020
Päť terpénov (myrcén, alfa- a beta-pinén, beta-karyofylén, limonén) bolo testovaných na receptoroch CB1 a CB2, samostatne aj s THC či CBD. Okrem slabej interakcie karyofylénu s CB2 sa nepozoroval žiadny priamy účinok.
Medical Cannabis and Cannabinoids · 2020
Izraelský prehľad počíta pre rastlinu 110 publikovaných terpénov a 121 terpenoidov a upozorňuje, že terpény sa pri dlhom skladovaní v zlých podmienkach rozkladajú.
PLOS One · 2022
Takmer 90 000 komerčných vzoriek analyzovaných v šiestich štátoch USA: označenia „indica“, „sativa“ či „hybrid“ nezodpovedajú odlišným terpénovým profilom.
Čo si z toho vziať: terpény veľmi dobre vysvetľujú vôňu a chuť kvetu. Pri účinkoch zostávame v oblasti hypotéz a povestí.
Opisované účinky
Nos nepredpovie, čo budeš cítiť.
Všade sa píše, že citrusová vôňa „nakopne“ a zemitá „upokojí“. Predchádzajúca verzia tohto článku to tiež tvrdila. Je to povesť, nie pravidlo: žiadna štúdia na ľuďoch neukázala, že účinok kvetu sa dá predpovedať podľa vône. To, čo užívatelia cítia, závisí predovšetkým od kanabinoidov, dávky, spôsobu užitia a človeka.
- „Citrón = energia“. Limonén má povesť povzbudzujúceho, no údaje pochádzajú hlavne zo zvierat a esenciálnych olejov.
- „Myrcén = gauč“. Myšlienka, že podporuje účinok „couch-lock“, je Russova hypotéza, u človeka nikdy nedokázaná.
- „Indica upokojí, sativa prebudí“. Analýzy z roku 2022 ukazujú, že tieto označenia o terpénovom profile nič nehovoria.
- „Viac terpénov, silnejší účinok“. Vysoký obsah terpénov prináša hlavne viac arómy.
To neznamená, že dva kvety sú rovnaké. Terpénový profil naozaj mení chuť, vôňu a pôžitok zo session, a to je úplne platný dôvod uprednostniť jeden kvet pred druhým. Túto myšlienku rozvádzame v článku prečo môžu dva kvety pôsobiť úplne inak a kategórie rozoberáme v článku sativa, indica, hybrid: znamená to ešte niečo.
Entourage efekt
Lákavá myšlienka, zatiaľ nedokázaná.
Entourage efekt je predstava, že zložky rastliny pôsobia spolu lepšie než oddelene. Pojem pochádza z článku tímu Rafaela Mechoulama z roku 1998, ktorý pôvodne hovoril o molekulách tvorených naším vlastným telom, nie o terpénoch. Ethan Russo ho v roku 2011 rozšíril na kanabinoidy a terpény z rastliny.
1998
Ben-Shabat, Mechoulam a kolegovia opisujú „entourage“: neaktívne molekuly tela posilňujú aktivitu endokanabinoidu.
2011
Russo navrhuje, že terpény kanabisu modulujú účinky THC. Sám píše, že túto synergiu treba ešte dokázať.
2020
Novozélandská štúdia nenachádza žiadny priamy účinok hlavných terpénov na receptory CB1 a CB2. Ak entourage efekt existuje, ide inými cestami.
Debata je teda otvorená a je poctivé ju tak aj prezentovať. Podrobne sme ju rozobrali v samostatnom článku: entourage efekt, keď terpény a kanabinoidy hrajú v tíme.
Prírodné alebo pridané
Pridané terpény: čo etiketa hovorí a čo zamlčí.
V kvete sú terpény prírodné: pochádzajú zo samotnej rastliny. Vo vapoch, destilátoch a niektorých koncentrátoch je to inak. Extrakcia a destilácia časť terpénov odstránia a výrobcovia ich pridávajú späť, aby produktu vrátili chuť. Tieto pridané terpény môžu byť extrahované z kanabisu, z iných rastlín (citrusy, ihličnany…) alebo vyrobené synteticky. Označenie „prírodné terpény“ nehovorí, ktoré.
Pozor treba dávať na teplo. V roku 2017 chemici z Portlandskej štátnej univerzity simulovali „dab“ s myrcénom, limonénom a linaloolom: pri silnom zahriatí sa tieto terpény rozkladajú a uvoľňujú benzén a metakroleín, látku dráždiacu pľúca. Čím vyššia teplota, tým viac ich vzniká.
Prečítaj si zloženie
Kvet pridané terpény nepotrebuje. Pri vape hľadaj presnú povahu aróm.
Vyžiadaj si analýzu
Seriózny produkt má certifikát analýzy pre každú šaržu. Niektoré obsahujú aj terpénový profil.
Vyhni sa prehriatiu
Na vaporizéri alebo pode mierna teplota zachová chuť a obmedzí rozklad terpénov.
V praxi
Vyberaj nosom, skladuj v chlade.
Terpény sú krehké: tie najprchavejšie pri sušení a skladovaní ubúdajú a na svetle, v teple a na vzduchu sa rozkladajú rýchlejšie. Kvet, ktorý už takmer nevonia, často prišiel o časť monoterpénov. Na zachovanie chuti: vzduchotesná a nepriehľadná dóza, naplnená čo najtesnejšie, uložená v chlade a suchu.
- Ver svojmu nosu pri chuti: je to najlepší ukazovateľ aromatického profilu kvetu.
- Nespoliehaj sa len na názov odrody: profil sa môže meniť zo šarže na šaržu.
- Pozri sa na uvedený obsah kanabinoidov: o intenzite hovorí on, nie vôňa.
- Začni nízko pri každom novom produkte a nikdy pred jazdou.
Ak máš rád citrusové tóny, Cali Mochi Delta-P a živica Lemon Mousseux hrajú na túto citrónovú strunu. Sú to produkty našej rady Delta-P na báze CBDX, pod 0,3 % THC a analyzované v laboratóriu: rámec vysvetľujeme na našej stránke Delta-P. Všetky naše kvety s ich aromatickým profilom nájdeš v kolekcii kvety Delta-P.
Tvoje otázky
Na čo sa nás pýtate o terpénoch.
Čo sú terpény?
Terpény sú aromatické molekuly, ktoré tvoria rastliny. V kanabise vznikajú v trichómoch vedľa kanabinoidov a dávajú každému kvetu jeho vôňu a chuť. V rastline ich bolo opísaných viac ako 200.
Aké sú hlavné terpény kanabisu?
Najčastejšie sú myrcén (zemitý), limonén (citrusy), alfa-pinén (borovica), linalool (kvetinový, levanduľa) a beta-karyofylén (korenistý). Často sa objavuje aj drevitejší humulén.
Majú terpény účinky?
Určujú vôňu a chuť. Pri účinkoch pochádzajú údaje hlavne zo štúdií na zvieratách alebo v laboratóriu: spojenia typu „citrón = energia“ sú povesti, nie fakty dokázané u človeka.
Ako vonia myrcén?
Zemito, pižmovo a bylinne, s ovocným nádychom. Často je to najhojnejší terpén v kanabise a nájdeš ho aj v chmeli.
Zhulia ťa terpény?
Nie. Terpény nie sú kanabinoidy a žiadny nevyvoláva účinok porovnateľný s THC. Beta-karyofylén pôsobí na receptor CB2, no podľa publikovaných prác bez psychoaktívneho účinku.
Čo je entourage efekt?
Hypotéza, podľa ktorej zložky kanabisu, kanabinoidy a terpény, pôsobia spolu lepšie než oddelene. Nie je dokázaná: štúdia z roku 2020 nenašla žiadny priamy účinok terpénov na receptory CB1 a CB2.
Sú pridané terpény nebezpečné?
Terpény sú bežné arómy v potravinách. Zdokumentované riziko pochádza z tepla: pri veľmi silnom zahriatí, najmä pri dabe, sa môžu rozkladať a uvoľňovať dráždivé látky ako metakroleín či benzén. Mierna teplota toto riziko obmedzuje.
Prečo dva kvety s rovnakým obsahom nemajú rovnakú chuť?
Pretože obsah kanabinoidov nehovorí nič o terpénovom profile. Dva kvety s rovnakým obsahom môžu niesť veľmi odlišné terpény, a teda aj veľmi odlišné arómy.
Zdroje
Zdroje citované v tomto článku.
- Russo E. B., British Journal of Pharmacology (2011). Taming THC: potential cannabis synergy and phytocannabinoid-terpenoid entourage effects.
- Hanuš L. O., Hod Y., Medical Cannabis and Cannabinoids (2020). Terpenes/Terpenoids in Cannabis: Are They Important?.
- Gertsch J. a kol., PNAS (2008). Beta-caryophyllene is a dietary cannabinoid.
- Finlay D. B. a kol., Frontiers in Pharmacology (2020). Terpenoids From Cannabis Do Not Mediate an Entourage Effect by Acting at Cannabinoid Receptors.
- Smith C. J. a kol., PLOS One (2022). The phytochemical diversity of commercial Cannabis in the United States.
- Meehan-Atrash J. a kol., ACS Omega (2017). Toxicant Formation in Dabbing: The Terpene Story.
