Terpeny – co to jest? Najważniejsze terpeny konopi i ich działanie
Autor: zespół Golden HighAktualizacja 9 listopada 202610 min czytania
Aromaty i chemia
Terpeny – co to jest? To cząsteczki aromatyczne wytwarzane przez rośliny: w konopiach to one nadają każdemu kwiatu zapach cytryny, sosny, pieprzu czy leśnego runa. W roślinie opisano ich ponad 200, a powstają w tych samych gruczołach żywicznych co kannabinoidy. Oto najważniejsze z nich, co naprawdę wiadomo o ich działaniu, na jakim etapie jest debata o efekcie otoczenia i czym naturalny terpen różni się od dodanego.
Cali Mochi Delta-P 25 %
Susz o cytrynowo-słodkim profilu aromatycznym, ze stężeniem Delta-P podanym na karcie produktu.
Od6,50 €Zobacz produkt →
Lemon Mousseux < 20 %
Pienista żywica o cytrynowym smaku, żeby odnaleźć te cytrusowe nuty w innej konsystencji.
Od5,50 €Zobacz produkt →Terpeny: definicja
Terpeny, czyli zapach roślin.
Terpeny nie są specjalnością konopi. Tworzą największą rodzinę związków chemicznych w świecie roślin: w pełni scharakteryzowano ich od 15 000 do 20 000. To im cytryna, lawenda, sosna, chmiel czy czarny pieprz zawdzięczają swój zapach. Rośliny używają ich, by przyciągać pożyteczne owady, odstraszać inne albo się chronić.
W konopiach powstają w trichomach gruczołowych, małych lśniących gruczołach pokrywających kwiaty, z tego samego prekursora co kannabinoidy. Badacz Ethan Russo streszcza to w swoim przeglądzie z 2011 roku: to terpenoidy, a nie kannabinoidy, odpowiadają za zapach konopi.
Spotyka się dwa słowa: terpen oznacza cząsteczkę podstawową, zbudowaną z węgla i wodoru; terpenoid oznacza jej zmodyfikowaną, często utlenioną wersję, jak linalol. W praktyce, i w tym artykule, mówimy o terpenach w obu przypadkach.
- Co to jest: lotne cząsteczki aromatyczne, obecne w prawie wszystkich roślinach.
- Gdzie w konopiach: w żywicy trichomów, obok kannabinoidów.
- Ile: ponad 200 opisanych, ale w większości analiz poniżej 1% masy.
- Czym nie są: kannabinoidami. Żaden nie wywołuje działania THC.
Terpeny konopi
Pięć terpenów, które spotykasz wszędzie.
W jednym kwiecie może współistnieć kilkadziesiąt terpenów, ale kilka dominuje w większości profili. Poniższe aromaty to typowe opisy; ostatnia kolumna streszcza, co się o nich mówi, bez wartości gwarancji: większość danych pochodzi z badań na zwierzętach lub olejkach eterycznych.
| Terpen | Aromat | Występuje też w | Co się o nim mówi |
|---|---|---|---|
| Myrcen | Ziemisty, piżmowy, ziołowy | Chmielu | Często najobficiej występujący; reputacja „uspokajającego”, przedstawiana jako hipoteza |
| Limonen | Cytrusy, skórka | Cytrynie i innych cytrusach | Reputacja „tonizującego”, głównie z badań na zwierzętach |
| Alfa-pinen | Sosna, żywica | Drzewach iglastych | Najbardziej rozpowszechniony terpen w przyrodzie |
| Linalol | Kwiatowy, lawenda | Lawendzie | Reputacja kojącego, z badań nad lawendą |
| Beta-kariofilen | Pieprzny, korzenny, drzewny | Czarnym pieprzu | Wiąże się z receptorem CB2, bez działania psychoaktywnego |
Myrcen zasługuje na osobne słowo: przegląd z 2020 roku opisuje go jako najczęstszy terpen w większości odmian konopi. Jego ziemisty, lekko owocowy zapach to ten, który wielu kojarzy z „zapachem zioła”. Beta-kariofilen to druga ciekawostka: to jedyny terpen, o którym wykazano, że wiąże się bezpośrednio z receptorem układu endokannabinoidowego, CB2. Wyjaśniamy to w artykule o receptorach CB1 i CB2.
Monoterpeny
Limonen, myrcen, pinen: małe i bardzo lotne. Dominują w zapachu świeżego kwiatu, ale ulatniają się jako pierwsze przy suszeniu i przechowywaniu.
Seskwiterpeny
Kariofilen, humulen: cięższe, stabilniejsze. Ich względny udział rośnie, gdy kwiat się starzeje, stąd z czasem bardziej korzenne i drzewne aromaty.
Co mówią źródła
Terpeny dobrze opisane, działanie mniej.
Chemia terpenów jest solidna. Ich rola w działaniu konopi już dużo mniej. Oto prace referencyjne, od najbardziej przychylnych do najbardziej krytycznych. Źródła znajdziesz na dole strony.
British Journal of Pharmacology · 2011
W przeglądzie „Taming THC” Ethan Russo wylicza ponad 200 terpenoidów w konopiach, rzadko więcej niż 1% rośliny, ale do 10% zawartości trichomów. Formułuje hipotezę synergii z kannabinoidami, zaznaczając, że trzeba ją jeszcze udowodnić.
PNAS · 2008
Zespół szwajcarsko-niemiecki pokazuje, że beta-kariofilen, obecny w wielu przyprawach, wybiórczo wiąże się z receptorem CB2 i go aktywuje. Autorzy opisują go jako niepsychoaktywny kannabinoid spożywczy. Wyniki pochodzą z badań na komórkach i myszach.
Frontiers in Pharmacology · 2020
Pięć terpenów (myrcen, alfa- i beta-pinen, beta-kariofilen, limonen) zbadano na receptorach CB1 i CB2, samodzielnie i z THC lub CBD. Poza słabą interakcją kariofilenu z CB2 nie zaobserwowano żadnego bezpośredniego działania.
Medical Cannabis and Cannabinoids · 2020
Izraelski przegląd liczy 110 terpenów i 121 terpenoidów opisanych dla rośliny i zauważa, że terpeny rozkładają się przy długim przechowywaniu w złych warunkach.
PLOS One · 2022
Prawie 90 000 próbek handlowych zbadanych w sześciu stanach USA: etykiety „indica”, „sativa” czy „hybryda” nie odpowiadają odrębnym profilom terpenów.
Co z tego wynika: terpeny bardzo dobrze wyjaśniają zapach i smak kwiatu. W kwestii działania pozostajemy w sferze hipotez i reputacji.
Opisywane działanie
Nos nie przewidzi, co poczujesz.
Wszędzie czytasz, że cytrynowy zapach „dodaje energii”, a ziemisty „uspokaja”. Poprzednia wersja tego artykułu też tak twierdziła. To reputacja, a nie reguła: żadne badanie na ludziach nie wykazało, że działanie kwiatu da się przewidzieć po zapachu. To, co czują użytkownicy, zależy przede wszystkim od kannabinoidów, dawki, sposobu przyjęcia i samej osoby.
- „Cytryna = energia”. Limonen ma reputację tonizującego, ale dane pochodzą głównie od zwierząt i z olejków eterycznych.
- „Myrcen = kanapa”. Pomysł, że sprzyja efektowi „couch-lock”, to hipoteza Russo, nigdy niewykazana u ludzi.
- „Indica uspokaja, sativa pobudza”. Analizy z 2022 roku pokazują, że te etykiety nic nie mówią o profilu terpenów.
- „Więcej terpenów, mocniejsze działanie”. Wysoka zawartość terpenów daje przede wszystkim więcej aromatu.
Nie znaczy to, że dwa kwiaty są równie dobre. Profil terpenów naprawdę zmienia smak, zapach i przyjemność z sesji, i to bardzo dobry powód, by woleć jeden kwiat od drugiego. Rozwijamy tę myśl w artykule dlaczego dwa susze mogą dawać różne odczucia, a kategorie omawiamy w tekście sativa, indica, hybryda: czy to jeszcze coś znaczy.
Efekt otoczenia
Kusząca idea, jeszcze nieudowodniona.
Efekt otoczenia (entourage effect) to idea, że związki rośliny działają lepiej razem niż osobno. Termin pochodzi z artykułu zespołu Rafaela Mechulama z 1998 roku, który początkowo mówił o cząsteczkach wytwarzanych przez nasz własny organizm, a nie o terpenach. Ethan Russo rozszerzył go w 2011 roku na kannabinoidy i terpeny rośliny.
1998
Ben-Shabat, Mechulam i współpracownicy opisują „otoczenie”: nieaktywne cząsteczki organizmu wzmacniają aktywność endokannabinoidu.
2011
Russo proponuje, że terpeny konopi modulują działanie THC. Sam pisze, że tę synergię trzeba jeszcze udowodnić.
2020
Badanie z Nowej Zelandii nie znajduje żadnego bezpośredniego działania głównych terpenów na receptory CB1 i CB2. Jeśli efekt otoczenia istnieje, działa innymi drogami.
Debata jest więc otwarta i uczciwie jest ją tak przedstawiać. Opisaliśmy ją w osobnym artykule: efekt otoczenia, czyli gdy terpeny i kannabinoidy grają w jednej drużynie.
Naturalne czy dodane
Terpeny dodane: co mówi etykieta, a co przemilcza.
W kwiecie terpeny są naturalne: pochodzą z samej rośliny. W vape'ach, destylatach i niektórych koncentratach jest inaczej. Ekstrakcja i destylacja usuwają część terpenów, a producenci dodają je z powrotem, by przywrócić smak. Te dodane terpeny mogą pochodzić z konopi, z innych roślin (cytrusów, drzew iglastych…) albo z syntezy. Napis „naturalne terpeny” nie mówi, które.
Jeden punkt wymaga uwagi: temperatura. W 2017 roku chemicy z Portland State University zasymulowali „dab” z myrcenem, limonenem i linalolem: przy silnym podgrzaniu te terpeny rozkładają się i uwalniają benzen oraz metakroleinę, substancję drażniącą płuca. Im wyższa temperatura, tym więcej ich powstaje.
Czytaj skład
Kwiat nie potrzebuje dodanych terpenów. W przypadku vape'a szukaj dokładnego rodzaju aromatów.
Poproś o analizę
Poważny produkt ma certyfikat analizy dla każdej partii. Niektóre obejmują profil terpenów.
Unikaj przegrzewania
W waporyzatorze czy podzie umiarkowana temperatura zachowuje smak i ogranicza rozkład terpenów.
W praktyce
Wybieraj nosem, przechowuj w chłodzie.
Terpeny są delikatne: najbardziej lotne ubywają przy suszeniu i przechowywaniu, a szybciej rozkładają się na świetle, w cieple i na powietrzu. Kwiat, który prawie nie pachnie, często stracił część monoterpenów. Żeby zachować smak: szczelny, nieprzezroczysty słoik, wypełniony możliwie po brzegi, trzymany w chłodnym i suchym miejscu.
- Ufaj swojemu nosowi, jeśli chodzi o smak: to najlepszy wskaźnik profilu aromatycznego kwiatu.
- Nie polegaj tylko na nazwie odmiany: profil może się zmieniać z partii na partię.
- Sprawdź podane stężenie kannabinoidów: to ono mówi o intensywności, a nie zapach.
- Zaczynaj od małych dawek przy każdym nowym produkcie i nigdy przed jazdą.
Jeśli lubisz cytrusowe nuty, Cali Mochi Delta-P i żywica Lemon Mousseux grają w tym cytrynowym rejestrze. To produkty z naszej linii Delta-P, opartej na CBDX, poniżej 0,3% THC i badanej w laboratorium: zasady wyjaśniamy na naszej stronie o Delta-P. Cały nasz susz, z profilem aromatycznym, znajdziesz w kolekcji suszu Delta-P.
Twoje pytania
O co nas pytacie w sprawie terpenów.
Terpeny – co to jest?
Terpeny to cząsteczki aromatyczne wytwarzane przez rośliny. W konopiach powstają w trichomach, obok kannabinoidów, i nadają każdemu kwiatu zapach i smak. W roślinie opisano ich ponad 200.
Jakie są najważniejsze terpeny konopi?
Najczęstsze to myrcen (ziemisty), limonen (cytrusy), alfa-pinen (sosna), linalol (kwiatowy, lawenda) i beta-kariofilen (pieprzny). Często pojawia się też bardziej drzewny humulen.
Czy terpeny działają?
Decydują o zapachu i smaku. Jeśli chodzi o działanie, dane pochodzą głównie z badań na zwierzętach lub w laboratorium: skojarzenia typu „cytryna = energia” to reputacje, a nie fakty wykazane u ludzi.
Jak pachnie myrcen?
Ziemiście, piżmowo i ziołowo, z owocową nutą. To często najobficiej występujący terpen w konopiach, obecny też w chmielu.
Czy po terpenach jest haj?
Nie. Terpeny nie są kannabinoidami i żaden nie wywołuje działania porównywalnego z THC. Beta-kariofilen działa na receptor CB2, ale według opublikowanych prac bez działania psychoaktywnego.
Czym jest efekt otoczenia?
Hipotezą, według której związki konopi, kannabinoidy i terpeny, działałyby lepiej razem niż osobno. Nie została udowodniona: badanie z 2020 roku nie znalazło żadnego bezpośredniego działania terpenów na receptory CB1 i CB2.
Czy dodane terpeny są niebezpieczne?
Terpeny to typowe aromaty spożywcze. Udokumentowane ryzyko wiąże się z temperaturą: bardzo mocno podgrzane, zwłaszcza w dabie, mogą się rozkładać i uwalniać drażniące związki, takie jak metakroleina czy benzen. Umiarkowana temperatura ogranicza to ryzyko.
Dlaczego dwa kwiaty o tym samym stężeniu nie smakują tak samo?
Bo zawartość kannabinoidów nic nie mówi o profilu terpenów. Dwa kwiaty o tym samym stężeniu mogą mieć bardzo różne terpeny, a więc bardzo różne aromaty.
Źródła
Źródła cytowane w tym artykule.
- Russo E. B., British Journal of Pharmacology (2011). Taming THC: potential cannabis synergy and phytocannabinoid-terpenoid entourage effects.
- Hanuš L. O., Hod Y., Medical Cannabis and Cannabinoids (2020). Terpenes/Terpenoids in Cannabis: Are They Important?.
- Gertsch J. i wsp., PNAS (2008). Beta-caryophyllene is a dietary cannabinoid.
- Finlay D. B. i wsp., Frontiers in Pharmacology (2020). Terpenoids From Cannabis Do Not Mediate an Entourage Effect by Acting at Cannabinoid Receptors.
- Smith C. J. i wsp., PLOS One (2022). The phytochemical diversity of commercial Cannabis in the United States.
- Meehan-Atrash J. i wsp., ACS Omega (2017). Toxicant Formation in Dabbing: The Terpene Story.
Czytaj dalej
